南京栖霞区的大专院校包括：

南京信息职业技术学院：

位于南京市栖霞区仙林大学城，是一所由江苏省人民政府举办的全日制高等职业技术学院。学院入选了多项国家重点发展项目，并且是国家示范性（骨干）高职院校建设单位。

南京工业职业技术学院：

也位于仙林大学城，是一所公办本科层次职业学校，提供多个本科专业和专科专业。学院是全国就业典型经验高校之一，并且入选了中国特色高水平高职学校和专业建设计划。

南京科技职业学院 （原名南京化工职业技术学院）：位于南京市六合区。

南京铁道职业技术学院。

南京城市职业学院：

位于南京市溧水经济开发区，是一所全日制公办普通高等学校。

江苏海事职业技术学院：

是全国定向培养士官的试点院校，并入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划。

南京交通职业技术学院：

一所以交通运输类专业为主的高职院校，学校设有汽车维修、城市轨道交通运营管理、航海技术等专业。

这些院校在各自的专业领域内都有较高的教学水平和就业率，为南京栖霞区及周边地区培养了大量的技术人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。