南京江宁区的多所大专院校包括：

南京旅游职业学院：

全国第一所旅游学校，隶属于江苏省旅游局，是江苏省示范性高等职业学校之一。

南京交通职业技术学院：

以交通类专业为主，如交通工程、汽车运用工程等，隶属于江苏省交通运输厅。

江苏经贸职业技术学院：

提供各类经贸相关专业。

江苏海事学院：

专注于海事类专业教育。

金陵协和神学院：

提供神学教育。

正德职业技术学院：

未详细说明专业，但也是一所大专院校。

南京机电职业技术学院：

专注于机电一体化技术、电气工程及自动化等专业。

南京化工职业技术学院：

提供化学工程与工艺、应用化工技术等化工类专业。

南京晓庄学院：

办学历史较长、学科门类齐全的高等学府，教学质量和科研成果在江苏省乃至全国都有一定的影响力。

南京医科大学康达学院：

未详细说明专业，但也是一所大专院校。

建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的学校和专业。例如，对旅游管理感兴趣的学生可以选择南京旅游职业学院；对交通工程感兴趣的学生可以选择南京交通职业技术学院；对经贸类专业感兴趣的学生可以选择江苏经贸职业技术学院等。