泥塑专业就业岗位主要包括以下几种：

雕塑师：

负责雕塑泥稿造型，要求具备整体造型能力强，能准确把握人体及空间结构，以及扎实的写实塑型能力。

雕刻设计师：

根据项目要求完成设计稿并进行修改，提供设计说明，指出作品表达的寓意，并根据设计稿制作出泥塑小稿。

泥塑师：

负责雕塑泥稿造型，要求整体造型能力强，能准确把握人体及空间结构，具备扎实的写实塑型能力，善于雕塑的细节刻画。

雕刻师：

主要入职单位为雕塑公司、雕塑厂或家具厂，涉及工艺品、玉石、珠宝、家具、玩具等诸多行业。

教师：

雕塑专业的毕业生还可以从事绘画老师等工作。

设计师：

可以在艺术装饰类企业、文化类事业单位从事雕塑设计、文物修复、城市雕塑设计、纪念雕塑设计等工作。

景观工程师：

在市政规划局、建筑公司、装饰公司、设计公司、雕塑设计院等企事业单位从事雕塑设计、壁画设计、装饰品设计及相关的教育、管理工作。

模型师：

从事油泥模型师、产品设计师等工作。

平面设计师：

从事平面设计师等相关工作。

综上所述，泥塑专业的就业岗位非常广泛，涵盖了雕塑设计、制作、教育等多个领域。随着社会对艺术和手工艺的需求增加，泥塑专业毕业生在就业市场上具有较好的发展前景。建议对泥塑艺术有兴趣的学生选择雕塑专业，并通过系统的学习和实践，掌握相关技能，以适应市场需求。