就业难度较大的专业包括：

生物工程专业

生物工程是一个综合交叉学科，与应用紧密结合，但国内相关产业不成熟，顶尖公司数量有限，导致普通毕业生就业困难。

动物医学专业

该专业培养兽医，需求的技术人员不是很大，很多学生毕业后选择转行。

园林专业

园林专业看似高大上，但实际就业情况并不理想，很多毕业生在工地上干活，且存在性别歧视问题。

心理学类专业

心理学类专业的毕业生数量不多，就业率一直维持在65%-70%左右，近年来有所提高，但就业形势依然严峻。

生命科学类专业

包括生物技术和生物工程等，国内本科毕业生并不吃香，就业困难，尤其是生物技术、生物工程等专业。

法学类专业

法学专业的就业率一直较低，市场饱和，毕业生数量庞大，且需要通过法考等高标准要求。

环境类专业

包括环境工程、环境科学等，综合而言，环境类本科专业的就业情况都不容乐观。

化工类专业

化工类专业学起来难，用起来少，市场需求小。

工商管理类专业

理论多实践少，毕业生难以找到合适的管理岗位。

艺术类专业

如绘画、音乐表演、戏剧表演等，市场需求低，就业范围狭窄。

医学类专业

医学专业学习难度大，本科毕业想在大医院谋个好位置非常困难。

人力资源专业

毕业生数量远大于需求量，竞争激烈。

这些专业的就业难度较大，主要原因包括市场需求不足、专业要求高、毕业生数量过多以及实践经验缺乏等。建议学生在选择专业时，综合考虑自身兴趣和职业规划，同时关注行业动态和市场需求，以提高就业竞争力。