在湖南省，有多所大专院校开设了电子商务专业，以下是一些知名的电子商务专业院校：

湖南商学院

湖南信息职业技术学院

湖南城建职业技术学院

湖南铁路科技职业技术学院

长沙理工大学城南学院

长沙师范学院

湖南外国语职业学院

湖南工程职业技术学院

湖南大众传媒职业技术学院

邵阳学院

湖南工商职业学院

湖南商务职业技术学院

湖南邮电职业技术学院

湖南外贸职业学院

湖南网络工程职业学院

湖南电子科技职业学院

邵阳工业职业技术学院

长沙民政职业技术学院

湖南工业职业技术学院

长沙商贸旅游职业技术学院

湖南交通职业技术学院

湖南生物机电职业技术学院

湖南机电职业技术学院

湖南软件职业技术大学

保险职业学院

湖南科技职业学院

湖南三一工业职业技术学院

湖南理工职业技术学院

湖南都市职业学院

湖南财经工业职业技术学院

这些学校在电子商务专业方面拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。学生可以通过系统的课程设置和实践项目，掌握电子商务的基本理论和实际操作技能，为将来的就业和创业打下坚实的基础。同时，这些学校还与企业合作紧密，为学生提供实习和就业机会，增加他们的就业竞争力。

建议：

长沙民政职业技术学院和 湖南大众传媒职业技术学院在湖南省电子商务专业排名中位列前茅，建议优先考虑。

邵阳工业职业技术学院和 长沙商贸旅游职业技术学院也是不错的选择，尤其在电子商务领域有较强实力。

湖南信息职业技术学院和 湖南工商职业学院等学校与企业合作紧密，提供丰富的实习和就业机会，适合希望在此领域发展的学生。