在广州地区，提供大专教育的技校包括以下几所：

广东轻工职业技术学院

位于广州市海珠区，是一所具有悠久历史的全日制普通高等学校，以培养应用型技术人才为主，设有多个专业，如食品科学与工程、环境艺术设计等。

广州番禺职业技术学院

位于广州市番禺区，是一所以工科为主的高等职业院校，提供包括机电一体化、建筑工程技术在内的多种专业课程。

广州民航职业技术学院

位于广州市白云区，专注于民航相关专业的教学，如航空电子设备维修、机场运行管理等。

广州铁路职业技术学院

位于广州市花都区，以铁路运输为主要特色，开设有城市轨道交通运营管理、铁道工程技术等专业。

广州卫生职业技术学院

位于广州市天河区，是一所集医学、护理、药学等多学科于一体的高职院校。

广州体育职业技术学院

位于广州市天河区，以体育教育为主。

广州涉外经济职业技术学院

位于广州市白云区，以经济学科为主，设有国际贸易实务、会计等专业。

广州华立科技职业学院

位于广州市增城区，是一所综合性高职院校。

广东科学技术职业学院

拥有中国特色高水平高职专业群，推荐专业包括软件技术、计算机网络技术、机械设计与制造。

广东交通职业技术学院

行业特色鲜明，工科为主，国家骨干高职院校。

广东水利电力职业技术学院

提供包括工科、民航、轻工、交通、食品科学与工程、环境艺术设计、机电一体化、建筑工程技术等专业。

广东食品药品职业学院

专注于医药和食品领域的专业教育。

广东工贸职业技术学院

提供包括工科、民航、轻工、交通、食品科学与工程、环境艺术设计、机电一体化、建筑工程技术等专业。

广东机电职业技术学院

专注于机电一体化技术、数控加工和模具制造。

广东省城市技师学院

提供包括交通专业类为核心的中职学校，可中高职连读。

广东省岭南工商第一技师学院

与多家知名企业建立校企联盟，可中高职连读。

广州市机电技师学院

以培养高技能人才为主，集职业教育、职业培训、技能鉴定、考核功能为一体的综合性职业院校。

广州市高新医药与食品技工学校

专注养生和大健康，培养优秀的专业技能型人才。

广州市技师学院

国家级示范校、高技能人才培训基地，拥有多个国家重点和示范专业。

这些学校提供了多样化的专业选择，涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域，能够满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。