大专院校中确实存在副教授职称的老师，但他们的比例相对于本科院校来说较低。以下是一些关键点：

存在性：

大专院校（包括高等专科学校和职业技术学院）中，有副教授职称的老师。他们需要评审高教类的专业技术职称，职称晋升路径通常是从助教到讲师，再到副教授。

比例：

与本科院校相比，大专院校的副教授和教授比例较低。例如，有观点认为大专院校的副教授和教授在教师中的比例要低很多。具体到不同类型和级别的大学，副教授的比例可能会有所不同，但在一本大学中，副教授的人数通常占教师总数的20%左右。

晋升难度：

在大专院校中，教师晋升到副教授职称的难度相对较小。入职后工作五六年后，即可申报评审中级职称（讲师），而到40岁评上副教授职称是有把握的。

评审权：

大专院校通常不具备副教授评审权，职称评审往往需要到省级或更高级别的评审机构进行。

综上所述，大专院校中副教授的数量相对较少，但确实存在，并且有一定的晋升机会。建议有意向在大专院校任教的教师，应尽早规划自己的职业发展路径，以便有更大的机会获得副教授职称。