龙川大专院校的专业设置如下：

广东龙川广播电视大学

本科专业：汉语言文学

专科专业：行政管理、会计、法律、英语、教育管理

中专专业：财会、幼师、计算机应用

龙川县职业技术学校

计算机及应用

电工

电子

数控技术应用

工艺美术

服装设计与工艺

会计

珠宝专业

汽车维修与应用

河源职业技术学院

建筑智能化工程技术

汽车智能技术

计算机网络技术

大数据与会计

工商企业管理

农村电子商务

学前教育

龙川县技工学校

计算机及应用

电工

电子

数控技术应用

工艺美术

服装设计与工艺

会计

珠宝专业

汽车维修与应用

机电一体化

幼儿师范教育

计算机网络技术

旅游与酒店管理

会计电算化

广告设计与制作

服装与纺织技术

模具设计与制造

文秘与办公自动化

这些专业涵盖了文、理、工、经、管、法、教育等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出更合适的选择。