在江西省，有几所大专院校提供美术专业教育，以下是一些知名的美术专业院校：

江西科技师范大学艺术设计学院

主攻专业：绘画、雕塑、艺术设计等

特点：师资力量雄厚，教学质量高

江西服装学院艺术设计学院

主攻专业：服装与服饰设计、环境艺术设计等

特点：注重实践教学，就业前景广阔

南昌理工学院艺术设计学院

主攻专业：视觉传达设计、环境设计等

特点：教学设施完善，培养创新和实践能力

江西艺术职业学院

主攻专业：美术、音乐、表演和电影戏剧美术等

特点：公办艺术类全日制普通专科院校，有多个教学系部开设多个高职专业

江西陶瓷工艺美术职业技术学院

主攻专业：美术教育

特点：省内排名较高，国家优质高职院校立项建设单位

吉安职业技术学院

主攻专业：美术教育

特点：省内排名较高

南昌职业大学

主攻专业：艺术与设计、机械工程等多个专业

特点：综合性的院校，艺术类专业是其特色之一

江西青年艺术专修学院

主攻专业：美术、舞蹈、音乐、表演、编导和戏剧等

特点：注重艺术实践和多才多艺的培养

这些院校在美术专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校。同时，建议直接咨询相关院校的官网或招生办公室获取最新信息，以获取最准确的录取要求和最新动态。