郴州提供护理专业的大专院校包括：

湘南学院护理学院：

湘南学院护理学院的前身为郴州卫校护士专业，创办于1958年，1994年开设护理大专，2003年经教育部批准面向招收全日制（五年）护理学本科学生，2006年后改为4年制，同时招收专升本学生。

郴州医学高等专科学校护理学系：

郴州医学高等专科学校护理学系成立于1994年，是全国最早开设大专护理的地方高校之一。

湘南女子职业学院：

湘南女子职业学院以护理、学前教育为主，同时设有艺术设计、电子商务等专业。

郴州职业技术学院：

郴州职业技术学院提供包括护理在内的多个专业。

郴州思科职业学院：

郴州思科职业学院是一所全日制普通高等职业院校，提供包括护理在内的多个专业。

郴州卫校：

郴州卫校提供护理中专教育。

湖南医药职业中等专业学校：

湖南医药职业中等专业学校是一所医药卫生类民办中等职业学校，提供护理专业。

郴州博傲分校：

郴州博傲分校提供医学类辅导教学，包括护理专业考试辅导班。

郴州万妙职业培训学校：

郴州万妙职业培训学校提供养老护理员培训和家政服务员培训等课程。

郴州夏生职业培训学校：

郴州夏生职业培训学校同样提供养老护理员培训和家政服务员培训等课程。

郴州卫生职业学院：

该学院是一所专门培养卫生类专业人才的学校，提供护理专业的中职培训课程。

郴州市第一职业中专学校：

该学校提供多个专业，包括护理专业。

郴州市护理职业学校：

这所学校是专门培养护理专业人才的中职学校，提供从基础知识到实践技能的全面护理培训。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行报考。