湖口县的大专院校包括：

国家开放大学湖口开放学院

经湖口县人民政府批准成立的，国家开放大学的分属机构，负责成人教育学历提升工作。

专业设置包括金融管理、小学教育、学前教育、汉语言文学、计算机信息管理、水利水电工程管理、药学、会计、公共事务管理、行政管理、物业管理、护理、机电一体化技术、法律事务、茶艺与茶叶营销、工商企业管理、建筑工程技术、建设工程管理等18个专科专业。

江西师范大学

教育部和江西省人民政府共建的高校，同时也是中西部高校基础能力建设工程的一部分。

继续教育学院位于青山湖校区，提供应用型和复合型人才的培养。

湖南电力职业技术学院

位于长沙，热门专业包括发电厂及电力系统、供用电技术等，毕业生就业率95%以上，主要就业单位为国家电网、南方电网等。

湖南铁道职业技术学院

位于株洲，热门专业包括铁道机车车辆制造与维护、动车组检修技术等，毕业生就业率95%以上，主要就业单位为中国中车下属企业、全国18个铁路局集团公司等。

湖口县新星职业技术学校

按中等职业教育标准规划建造的现代化学校，总投资1.2亿元，已建成60亩，建筑面积2万平方米。

首期开设幼儿保育、平面设计、酒店管理、电子商务、会计、焊接技术等六个专业。

学校配套设施齐全，包括电子专业实验室、机电一体化实训室、计算机实训室、计算机硬件实训室、国标级宾馆实训室等。

湖口县中等职业技术学校

由湖口县人民政府举办、九江市教育局批准、江西省教育厅备案的全日制公办中等职业学校。

校园位于双钟镇学士路海正阳光1号，规划面积200亩，建筑面积超10万平方米，办学规模3000人。

这些院校提供了不同层次和类型的教育资源，包括成人学历教育、应用型和复合型人才培养、中等职业教育等，满足了不同人群的学习需求。建议根据个人职业规划和发展方向，选择合适的院校和专业进行报考。