公私合营的大专院校包括以下几所：

成都纺织高等专科学校

主管部门：

四川省

所在城市：成都市

层次：专科

四川烹饪高等专科学校

主管部门：

四川省

所在城市：成都市

层次：专科

成都电子机械高等专科学校

主管部门：

四川省

所在城市：成都市

层次：专科

康定民族师范高等专科学校

主管部门：

四川省

所在城市：康定县

层次：专科

阿坝师范高等专科学校

主管部门：

四川省

所在城市：汶川县

层次：专科

达县师范高等专科学校

主管部门：

四川省

所在城市：达县

层次：专科

建议您根据最新权威信息进一步核实这些学校的公私合营性质，因为教育机构的性质可能会随政策调整而变化。