在河南省，有几所大专学校提供幼儿教育专业，以下是一些推荐的学校：

郑州幼儿师范高等专科学校

简介：郑州幼儿师范高等专科学校是河南省第一所、全国第一批独立设置的七所幼儿师范学校之一，创建于1954年。学校现有全日制在校生近万人，开设学前教育、早期教育、特殊教育等15个专业，拥有多个实训基地和实习基地。

特色：学校重视对外交流，与英国贝德福特大学合作举办国际合作办学项目，开设有学前教育专业和英语教育专业，与西班牙科尔多瓦大学、马拉加大学等院校合作举办专升硕项目。

安阳幼儿师范高等专科学校

简介：安阳幼儿师范高等专科学校坐落于河南省安阳市，是经河南省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等院校。学校始建于1978年，前身为安阳市师范学校，2012年升格为安阳幼儿师范高等专科学校。

特色：学校现有占地500.4亩，总建筑面积22万余平方米，图书馆藏书53万册，教学仪器设备总价值约5000万元，校外实习实训基地72个，附属省级示范幼儿园2所。

河南省幼儿师范学校

简介：河南省幼儿师范学校创建于1949年，隶属于河南省妇女联合会，位于省会郑州，是全省唯一一所培养综合型女性人才的省属全日制重点师范类中等职业学校。

特色：学校被誉为“知识女性的殿堂，女性人才的摇篮”，以幼师专业作为主干专业，发展多年以来积攒许多教学经验。

郑州艺术幼儿师范学校

简介：郑州艺术幼儿师范学校是郑州市教育局直属公办唯一具有艺术特色的国家级重点中等专业学校，全国学校艺术教育先进单位，河南省中等职业教育特色学校。学校自1965年建校以来，为国家培养数万名优秀人才。

特色：学校设有学前教育“3+2”大专资格，毕业生深受社会和用人单位的青睐。

新乡职业技术学院

简介：新乡职业技术学院成立于1958年，是河南省属的普通本科高校。学校位于新乡市红旗区长江路498号，校园占地面积1200余亩，设备设施完善。

特色：学校学前教育专业师资力量雄厚，教学设备一流，是河南省一流学前教育专业高职院校之一。

驻马店幼儿师范高等专科学校

简介：驻马店幼儿师范高等专科学校是经教育部备案成立的一所以培养、培训学前教育师资为重点的公办全日制普通高等院校，是豫南地区唯一一所幼儿师范高等专科学校。

这些学校在幼儿教育专业方面都有较强的教学实力和丰富的实践经验，可以根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择适合的学校。建议实地考察学校，了解学校的教学环境和设施，以及与用人单位的合作情况，以便做出更为明智的选择。