在福州，提供护理专业大专教育的学校包括：

福建卫生职业技术学院

地址：福建厦门

简介：公办全日制普通高等学校，福建省示范性现代高等职业院校，入选福建省高水平职业院校和专业计划（A类）立项建设单位。

福建医科大学

地址：福州市闽侯县上街镇学园路1号

简介：提供护理专业教育，是福建省内知名的医学高等教育机构。

福建省福清卫生学校

地址：福建省福清市

简介：位于福建省福清市，是一所历史悠久的中职卫校，提供包括护理在内的多种医药卫生专业人才培养。

福州职业技术学院

地址：福州市

简介：福州市举办的公办全日制普通高等学校，于2002年9月由福州业余大学、福州市工人业余大学、福建广播电视大学福州分校（资源）整合组建。

福建华南女子职业学院

地址：福州大学城

简介：前身为创办于1908年的私立华南女子文理学院，是全国第一所具有国家承认学历教育招生资格的全日制民办女子普通高等学校。

这些学校均提供护理专业的大专教育，并且根据不同的评价和排名，其中一些学校可能更受青睐。建议您根据个人兴趣、学校地理位置、办学质量等因素进行选择。