在福建省，提供小学教育专业的大专院校包括以下几所：

福建师范大学

闽南师范大学

集美大学

武夷学院

泉州师范学院

龙岩学院

闽江师范高等专科学校

漳州城市职业学院

泉州幼儿师范高等专科学校

宁德职业技术学院

福建幼儿师范高等专科学校

厦门城市职业学院

闽北职业技术学院

福建华南女子职业学院

建议：

闽江师范高等专科学校在福建省内排名靠前，且开设高本贯通项目，适合希望继续深造的学生。

漳州城市职业学院和 泉州幼儿师范高等专科学校也是不错的选择，具体选择哪所院校可以根据个人兴趣和职业规划来决定。