在烟台，以下是一些就业前景较好的专科专业：

中医学 和 中药学

山东中医药高等专科学校设有中医学和中药学专业，毕业生在医疗和医药领域有较高的就业率。

护理

护理专业需求量大，特别是在医疗卫生机构，毕业生容易找到工作。

针灸推拿

针灸推拿技术专业性强，实用性高，毕业生在医疗和康复领域有很好的就业前景。

行政管理

行政管理专业是公务员的热门专业，适合希望进入政府机关工作的学生。

工商管理

工商管理专业考试科目少，难度低，适合希望从事管理工作的学生。

营销

市场营销专业就业范围广泛，适合在多个行业工作的学生。

学前教育

学前教育专业适合女生，毕业生多从事教育行业，工作稳定。

环保设备工程

随着环保意识的增强，环保设备工程领域的需求持续增长。

航海技术

考虑到烟台的地理位置，航海技术专业具有明显的地方特色和就业优势。

知识产权

随着知识产权保护意识的提高，知识产权专业人才的需求也在增加。

汽修和 车辆工程

汽修行业人才紧缺，市场潜力巨大，车辆工程专业的毕业生也有较好的就业前景。

法学

法学专业培养能在国家机关、企事业单位和社会团体从事法律工作的专业人才，需求量大。

应用物理学

培养在物理学或相关科技领域从事科研、教学、技术开发和管理工作的专门人才。

药学

药学专业的毕业生在药物研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域工作，需求量大。

冶金

由于烟台的工业基础，冶金专业也有较好的就业前景。

铁道工程技术

该专业培养掌握高速铁路线路工程专业技能的人才，毕业生在铁路和高速铁路施工、监理、养护及运营管理部门就业前景好。

空乘

空乘专业主要为我国各大航空公司定向培养空中服务人员，毕业生通常直接与航空公司签订就业协议。

计算机科学与技术、 软件工程、 电气工程及其自动化、 机械设计制造及其自动化

这些工科专业在烟台有较好的就业前景，特别是在工业和制造业领域。

城市轨道交通运营管理

随着城市轨道交通的发展，对相关专业人才的需求量很大，就业前景乐观。

会计

会计专业属于越老越吃香的专业，入职门槛较低，市场需求大。

这些专业在烟台的就业前景较好，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议多了解相关专业的实际就业情况，选择最适合自己的专业。