对于湖南考生来说，以下几所大学在就业方面表现较好：

湖南农业大学

优势专业：农业科学、植物与动物科学、环境科学与生态学等。

就业方向：农业科研、农业企业、农产品创业等。湖南农业大学在农业科学领域具有显著优势，其毕业生在农业科研、农业企业和农产品创业等领域都有着广泛的就业前景。

长沙理工大学

优势专业：电气工程及其自动化、交通工程、土木工程等。

就业方向：电力、水利和交通运输管理等领域。长沙理工大学在电力和交通领域具有显著优势，其毕业生备受各大电力公司、交通运输企业的青睐，薪资待遇也相当优厚。

湖南科技大学

优势专业：工程学、化学、计算机科学、材料科学等。

就业方向：教育界、矿产资源行业。湖南科技大学特别注重产学研结合，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会，这一教育模式不仅提高了学生的实践能力，也为他们日后的就业打下了坚实的基础。

湘潭大学

优势专业：法学、数学与应用数学、信息与计算技术等。

就业方向：司法系统、律师事务所、企事业单位等。湘潭大学的就业率能达到92%以上，毕业生平均月薪8400多，这收入在湖南算是很不错的了。

国防科技大学

优势专业：计算机科学与技术、软件工程、信息与通信工程等。

就业方向：计算机行业、军事领域。国防科技大学是中央军委直属的高校，也是军校里面唯一的985高校，其毕业生在军队里面拥有极高的认可度，并且包分配到部队单位工作。

湖南大学

优势专业：法学、财经类、计算机类等。

就业方向：广泛的就业市场，尤其在金融、法律、IT行业。湖南大学作为一所历史悠久的学校，其土木工程专业在全国都是数一数二的，毕业生在金融、法律、IT行业等领域有着广泛的就业前景。

中南大学

优势专业：临床医学、精神医学、矿业工程等。

就业方向：医疗卫生、矿业等行业。中南大学在全国能排到第25名，其医学专业在全国享有盛誉，材料科学也是一绝，毕业生在医疗卫生、矿业等行业有着良好的就业前景。

湖南师范大学

优势专业：汉语言文学、数学与应用数学、化学等。

就业方向：教育行业、科研单位等。湖南师范大学是湖南省唯一一所211工程的高校，其教师教育专业在全国都享有盛誉，毕业生在教育行业、科研单位等领域有着稳定的就业前景。

建议

农业类专业：如果对农学感兴趣，湖南农业大学是一个很好的选择，其农业科学等领域的学科在全球ESI排名中均进入前1%，毕业生在农业科研和创业方面有广阔的前景。

电力和交通行业：长沙理工大学在电力和交通领域具有显著优势，其电气工程专业毕业生在国家电网等知名企业有着良好的就业前景。

工科领域：湖南科技大学在工程学、化学、计算机科学等学科方面实力强劲，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。

法学和数学：湘潭大学的法学和数学专业在全国享有盛誉，就业率和薪资水平都很高。

军事领域：国防科技大学作为军校里面的985高校，毕业生在军队里面拥有极高的认可度，并且包分配到部队单位工作。

综合类大学：湖南大学和中南大学在多个学科领域都有很强的实力，毕业生在金融、法律、IT行业等领域有着广泛的就业前景。

教师教育：湖南师范大学的教师教育专业在全国都享有盛誉，适合希望成为教师的考生。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和专业方向选择适合的大学。