30多岁学什么技能可以更好地就业，需要综合考虑多个因素，包括市场需求、行业前景、技能的学习难度以及个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议：

新能源汽车维修技师

优点：新能源汽车领域人才紧缺，薪资可观，前景广阔。随着中国新能源汽车市场的快速发展，相关技术人才的需求也在不断增加。

就业方向：可以在新能源专修店、4S店等工作，工作环境干净整洁，企业更青睐生活稳定的成年人。

汽车美容技师

优点：行业利润大，收入水平高。汽车美容服务需求广泛，从打蜡贴膜到改装汽车音响系统，市场潜力巨大。

就业方向：专业的汽车美容及改装店，技术过硬的技师会受到车主的青睐，升职加薪空间大。

汽车钣喷技师

优点：专业人才紧缺，技术吃香。目前市场上合格的汽车钣喷维修人员缺口大，汽车维修企业难以找到合适的人才。

就业方向：汽车维修企业，特别是钣金喷漆岗位，前景广阔。

AI技术

优点：人工智能是当前最热门的技术之一，具有广泛的发展前景。学习AI可以让你更好地理解和应用大数据、机器学习、自然语言处理等技术。

就业方向：在人工智能、大数据分析、机器学习等领域找到工作，薪资和发展空间大。

光伏技术

优点：随着环保意识的增强，新能源光伏产业正在快速发展。学习光伏技术可以在新能源电池和太阳能发电板等领域找到工作。

就业方向：新能源光伏企业，从事相关技术研发和运维工作，薪资水平较高。

PLC编程

优点：PLC（可编程逻辑控制器）是现代工业自动化领域的重要技术。学习PLC编程可以掌握工业自动化系统的核心技术。

就业方向：在工业自动化、智能制造等领域找到工作，薪资和发展空间大。

焊接技术

优点：焊接是制造业中非常重要的技术之一，市场需求大。学习焊接技术可以在多个领域找到稳定的工作机会。

就业方向：在汽车制造、船舶建造、桥梁建设等领域工作，薪资水平随着经验增长而提高。

厨师

优点：厨师行业随着人们生活水平的提高而进入了高速发展期。学习烹饪技术可以掌握丰富的烹饪技巧，并且有广泛的就业市场。

就业方向：在餐厅、酒店、食堂等场所工作，也可以选择开设自己的餐馆。

计算机技能

优点：计算机技能在各行各业都有广泛的应用，学习计算机技术可以打开更多的职业机会。

就业方向：在软件开发、数据分析、网络安全等领域找到工作，薪资和发展空间大。

销售

优点：销售技能是提升个人职业竞争力的重要手段。学习销售技巧可以在多个行业找到工作，并且薪资水平较高。

就业方向：在汽车销售、房地产销售、保险销售等领域工作，需要良好的沟通能力和销售技巧。

选择适合自己的技能时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，选择有发展前景和较高薪资水平的技能进行学习。同时，保持持续学习和提升，以适应不断变化的市场需求和技术发展。