就业低谷专业通常指的是那些 市场需求小、毕业生难以找到对口工作或就业率较低的专业。以下是一些被广泛认为就业低谷的专业类别：

生物科学类专业：

包括生物工程、生物技术等。这些专业由于行业规模有限，企业招聘要求高，导致本科毕业生就业率低，很多学生选择继续深造。

法学专业：

虽然法学专业实用性高，但毕业生面临激烈的就业竞争和较高的门槛，如需要通过司法考试，导致就业率不高。

建筑学专业：

随着房地产行业的下行，建筑学专业的毕业生面临就业困难，许多毕业生需要转行。

旅游管理专业：

在线旅游平台的兴起削弱了传统旅行社的职能，导致旅游管理专业的需求下降。

市场营销专业：

虽然热门，但岗位起点低，竞争激烈，很多毕业生难以找到理想工作。

电子商务专业：

虽然近年来热门，但实际就业情况并不如预期，毕业生面临激烈竞争。

环境工程专业：

虽然环保意识增强，但国内环保行业市场规模有限，对人才的需求并不太多。

材料科学与工程专业：

企业对人才的学历要求高，本科毕业生难以找到对口工作，很多学生选择考研。

化学工程与工艺专业：

本科生的就业环境不佳，薪资较低，且工作与个人能力提升关系不大。

应用心理学专业：

社会对心理学相关从业人员的认可度不高，导致就业困难。

这些专业的就业低谷状况可能受到多种因素的影响，包括行业发展趋势、市场需求、毕业生数量和质量等。因此，建议学生在选择专业时，应综合考虑自身兴趣、职业规划以及行业前景，避免选择这些就业前景不太乐观的专业。