初中毕业生在选择大专教育时，可以考虑以下专业，这些专业通常有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

需求量大，就业面广，可从事软件开发、网络工程、信息安全等领域。

护理学：

护理行业稳定，需求持续增长，特别是随着人口老龄化的加剧。

建筑工程技术：

建筑业是国家经济的重要支柱，毕业生可从事建筑设计、施工管理等工作。

电子商务：

结合商业管理和信息技术，毕业生可在电商企业、物流公司从事网络营销、数据分析等工作。

幼儿教育：

家长普遍重视小孩的学前教育，市场发展空间大。

机械制造：

适合对机械和制造感兴趣的初中毕业生，江西制造学院等学校有开设相关五年制大专专业。

城市轨道交通管理：

随着城市交通的发展，该专业需求量大。

机电一体化：

适合对机械和电子感兴趣的初中毕业生。

电气自动化：

适合对自动化技术感兴趣的初中毕业生。

旅游管理：

适合对旅游行业感兴趣的初中毕业生。

会计电算化：

易考且就业前景好。

工商企业管理：

适合对管理感兴趣的初中毕业生。

商务英语：

适合对外语和商务感兴趣的初中毕业生。

城市轨道交通运营管理：

注重培养学生在铁路工程建设、维护和运营管理方面的专业技能，就业前景广阔。

软件技术：

培养软件开发、测试、维护等能力的专业人才，就业前景乐观。

医学影像技术：

培养具备医学影像设备操作、图像分析、诊断等能力的专业人才，就业前景较好。

医学美容技术：

随着人们生活水平的提高和审美观念的改变，该专业就业前景较好。

汉语言文学：

不考数学，学习容易，适合考公务员和教师资格证，就业面广。

行政管理：

课程内容简单，不需要考数学，求职机会相对多。

环境设计：

不考数学，校考为主，拿证快，适合希望提升学历的在职人员，就业前景不错。

数控设备应用与维护：

就业前景广阔，适合男生，薪资待遇较高。

口腔医学技术：

就业率较高，属于医学技术类专业。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，以提高未来的职业竞争力。同时，关注市场需求和行业发展趋势，选择有较好就业前景的专业。