在马鞍山职业技术学院，以下专业被广泛认为就业情况较好：

机电一体化技术：

主要面向机电一体化设备制造和应用企业，从事设备操作、安装调试、维护维修、现场技术管理、服务与营销等工作。

建设工程管理：

主要面向建筑施工企业、工程管理咨询企业、建设行政主管部门等，从事工程项目管理、施工资料管理、招标投标及合同管理等工作。

动漫制作技术：

主要面向动漫游戏、影视传媒、动漫产品等企业，从事影视动画设计制作、游戏美术设计、影视包装等工作。

旅游英语：

随着旅游业的发展，旅游英语专业的就业前景较好。

电气自动化技术：

在工业自动化领域有广泛的应用，就业前景较好。

连锁经营：

随着商业模式的不断创新，连锁经营专业的就业前景也较为广阔。

计算机应用技术：

在信息化社会，计算机应用技术专业的需求量大，就业前景较好。

会计专业：

会计专业是传统且稳定的行业，就业前景较好。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务专业的就业前景非常广阔。

商务英语：

在全球化背景下，商务英语专业的就业前景较好。

旅游管理：

随着旅游业的发展，旅游管理专业的就业前景较好。

建筑工程管理：

主要面向建筑行业，从事工程项目管理等工作。

医学护理系：

包括药学、护理等专业，医院是永远的需求大户，因此这些专业的就业前景较好。

马术运动与管理：

随着马术运动的普及，马术运动与管理专业的就业前景较好。

这些专业在就业市场上表现较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业市场需求，以便做出更明智的选择。