在湖南，提供幼儿师范教育的大专院校包括：

湖南幼儿师范高等专科学校

办学地点：

常德市

特点：以培养专科层次的小学和幼儿园教师为主，立足湘西北，面向全省，辐射全国。

湘中幼儿师范高等专科学校

办学地点：

邵阳市大祥区学院南路

特点：后发赶超，教学优良，管理先进，科研进步，专业合理，环境优雅。

湘南幼儿师范高等专科学校

办学地点：

郴州市

特点：多次获得省级荣誉，以教育类专业为主，共开设4个教育院系，11个专业类别。

长沙幼儿师范高等专科学校

特点：

在湖南学前教育专业排名中位列前茅。

湖南民族职业学院

特点：

提供幼师专业教育。

岳阳职业技术学院

特点：

提供幼师专业教育。

永州职业技术学院

特点：

提供幼师专业教育。

长沙师范学院

特点：

提供幼师专业教育。

潇湘职业学院

特点：

提供幼师专业教育。

湖南外国语职业学院

特点：

提供幼师专业教育。

湖南高尔夫旅游职业学院

特点：

提供幼师专业教育。

怀化师范高等专科学校

特点：

提供幼师专业教育。

衡阳幼儿师范高等专科学校

特点：

提供幼师专业教育。

永州师范高等专科学校

特点：

提供幼师专业教育。

这些学校均在湖南省内提供幼儿师范教育，涵盖了不同的办学地点和专业特色。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校。