在新疆，有多所大专学校提供空中乘务专业。以下是一些开设空中乘务专业的大专院校：

新疆职业大学：

这所学校在新疆省内排名最好，提供空中乘务专业，并且与北京广慧金通教育科技有限公司合作，实行全过程校企深度合作模式。

新疆天山职业技术大学：

该校的空中乘务专业在新疆省内也表现优异，课程涵盖旅游管理、酒店管理和涉外旅游等多个领域。

塔里木职业技术学院：

这所学院在新疆通用航空器维修专业中排名第一，同时也提供空中乘务专业。

新疆西北航空职业技术学校：

这是一所具有航空特色的中等职业学校，提供空中乘务专业以及其他航空服务专业，合格毕业将颁发成都航空职业技术学院的毕业证书。

新疆交通职业技术学院：

这所学校与新疆机场集团以及中国民航大学联合办学，提供空中乘务专业，并在多个排名中均位列第一。

昌吉学院：

昌吉学院的空中乘务（航空服务）专业在2022年录取分数线为244分，主要面向民航客舱服务与安全管理工作。

新疆科技职业技术学院：

该校也致力于通过理论与实践结合的教学模式，为航空服务业输送优秀人才。

博尔塔拉职业技术学院：

这所学院也提供空中乘务专业。

这些学校都在新疆地区提供空中乘务专业，并且各有其特色和优势。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。