广西确实有几所大专学校开设了乘务相关专业。以下是具体院校及其专业设置情况：

广西交通职业技术学院

专业设置：航空服务、高铁乘务、旅游管理、酒店管理，其中高铁乘务专业包括乘务员方向、票务方向、旅游文化方向等。

桂林旅游学院

专业设置：旅游管理、酒店管理、空中乘务、涉外旅游，其中空中乘务专业包括航空安全方向、客舱服务方向等。

广西城市职业学院

专业设置：高速铁路客运乘务、城市轨道交通运营管理、航空服务、旅游管理等，其中高速铁路客运乘务专业包括乘务员方向、票务方向等。

桂林航天工业学院

专业设置：空中乘务专业，注重培养学生的严谨态度和专业技能。

广西制造工程职业学院

专业设置：空中乘务专业，结合工程技术与空乘专业，注重培养学生的实用技能和应变能力。

柳州铁道职业技术学院

专业设置：高速铁路客运乘务专业，面向广西地区招生。

广西工程职业学院

专业设置：高速铁路客运乘务专业。

广西经贸职业技术学院 、 广西金融职业技术学院、 交通运输学校

专业设置：这些学校也开设与高铁乘务相关的专业。

综上所述，广西有多所大专学校提供乘务相关的专业，包括高铁乘务、空中乘务等，可以满足不同学生的需求。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、实习机会以及就业前景等因素。