在西安，提供古筝专业的大专院校主要有以下几所：

西安音乐学院：

西北地区唯一具有古筝考级资格的高校，经常出国表演，并在古筝演奏和教学方面有丰富的经验和资源。

陕西理工大学：

虽然陕西理工大学没有古筝专业，但提供艺术类古筝课程。

西安艺术职业高中：

招收古筝艺考生，并提供专业的古筝教学。

西安曲江一中：

也招收古筝艺考生，并提供专业的古筝教学。

西安美术学院：

招收古筝艺考生，并提供专业的古筝教学。

建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解各学校的详细招生信息和教学条件，以选择最适合自己的院校。