铜仁市有以下公办大专学校：

铜仁职业技术学院

专业：

生态农业技术、设施农业与装备、农产品加工与质量检测、现代农业经济管理、园林技术、动物医学、畜牧兽医、建筑工程技术、计算机网络技术

简介：铜仁职业技术学院是2002年6月经贵州省人民政府批准，是一所省属公办全日制专科层次普通高等学校，由国家民族事务委员会与贵州省人民政府共建。

铜仁幼儿师范高等专科学校

专业：

数学教育、小学教育、语文教育、英语教育、舞蹈教育、社会体育、体育教育、舞蹈表演、音乐教育

简介：铜仁幼儿师范高等专科学校是铜仁市的一所公办专科院校，专注于幼儿教育相关领域。

贵州健康职业学院

专业：

未详细列出，但为公办专科学校

简介：贵州健康职业学院是一所专注于健康领域的公办专科院校。

贵州工程职业学院

专业：

未详细列出，但为公办专科学校

简介：贵州工程职业学院是一所专注于工程领域的公办专科院校。

贵州铜仁数据职业学院

专业：

未详细列出，但为公办专科学校

简介：贵州铜仁数据职业学院是一所专注于数据领域的公办专科院校。

建议直接咨询相关学校获取最新信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。