在福州，有几所大专院校在幼儿教育专业方面表现突出：

福建幼儿师范高等专科学校

地址：福州市仓山区

特色：学校源于1915年成立的福州协和幼稚师范学校，是福建省学前教育和小学艺术教育的开拓者和领跑者，享有“闽幼正源”之美誉。学校设有多个教学单位，开设学前教育、艺术教育等22个专业，并注重实践教学，拥有教学实践基地附属幼儿园。

福建儿童发展职业学院

前身：由福州幼儿师范学校与福州艺术师范学校合并组建

特点：有百年办学历史，注重实践教学。

福州黎明职业大学

特点：设有学前教育专业，注重实践能力培养。

福州软件职业技术学院

特点：以先进的教育资源和实训设备闻名。

福建师范大学

地址：福州市大学城科技路1号福建师范大学旗山校区行政大楼402

特点：福建师范大学及其协和学院在幼儿教育专业方面也有较高的声誉。

福建师范大学协和学院

地址：福州市闽侯上街大学城学府南路

特点：福建师范大学协和学院也设有幼儿教育专业，并且在幼儿教育领域有较高的声誉。

福建工程师范学院

地址：福州市

特点：福建工程学院下设师范院系，虽然以工程教育为主，但也提供幼儿教育相关课程。

建议

福建幼儿师范高等专科学校：作为福建省内历史悠久且享有盛誉的幼儿师范院校，福建幼儿师范高等专科学校在幼儿教育专业方面具有极高的教学水平和实践基地，是福州地区幼儿教育的首选院校。

福建儿童发展职业学院：同样具有百年办学历史，注重实践教学，适合希望深入幼儿教育实践的学生。

福州黎明职业大学和 福州软件职业技术学院：这两所院校也提供幼儿教育专业，且在实践教学方面有一定的优势，适合希望在不同教育环境中发展的学生。

福建师范大学和 福建师范大学协和学院：这两所综合性大学在幼儿教育专业方面也有较好的教学和科研实力，适合希望在大专阶段接受全面教育的学生。

福建工程师范学院：虽然以工程教育为主，但其师范院系也提供幼儿教育相关课程，适合希望在教育领域多元化发展的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和实践机会，选择最适合自己的大专院校。