在福州，提供护理专业大专教育的公办院校包括：

福建卫生职业技术学院

地址：福建厦门

简介：公办全日制普通高等学校，福建省示范性现代高等职业院校，入选福建省高水平职业院校和专业计划（A类）立项建设单位。

福建医科大学

地址：福州市闽侯县上街镇学园路1号

简介：提供护理专业教育，是福建省内知名的医学高等教育机构。

福建省福清卫生学校

地址：福建省福清市

简介：位于福建省福清市，是一所历史悠久的中职卫校，提供包括护理在内的多种医药卫生专业人才培养。

闽江师范高等专科学校医护学院

地址：福州市属公立院校

简介：首次招收医护类大专学生，提供护理、助产、药剂专业人才的培养。

福建医学高等专科学校

地址：福州市鼓楼区和梅峰路

简介：提供护理专业教育。

建议：

福建卫生职业技术学院是福建省内较为知名的公办护理院校，拥有较高的教学质量和学术水平，入选多项省级和国家级项目，是一个较好的选择。

福建医科大学作为一所医科大学的护理专业，通常也具备较高的教学水平和学术声誉，适合希望深入医学领域学习的同学。

福建省福清卫生学校和 闽江师范高等专科学校医护学院也是提供护理专业教育的公办院校，适合不同层次和需求的同学选择。

希望这些信息对你有所帮助。