江苏省的考生可以选择跨省就读的专科院校，只要满足目标院校的录取分数线即可。以下是一些江苏省外公办专科院校的排名信息：

南京铁道职业技术学院

校区：浦口和建宁路

占地面积：1146亩

建筑面积：40.2万平方米

南京信息职业技术学院

校训：厚德 重能 规范 创新

合作企业：中国电子科技集团、华为、中兴等

苏州幼儿师范高等专科学校

特点：专注于幼儿教育

苏州工艺美术职业技术学院

武汉船舶职业技术学院

陕西铁路工程职业技术学院

四川工程职业技术学院

北京工业职业技术学院

广东科技技术职业学院

黄冈职业技术学院

北京社会管理职业学院（民政部培训中心）

学院简介：国家民政部直属公办高等院校，溯源于1959年建校的内务部干部学校，2007年在民政部管理干部学院的基础上成立，主要承担社会管理和社会服务类高职教育、全国民政系统干部职工教育培训、民政职业技能鉴定、民政政策理论和社会工作研究等职能。

招生对象：已参加

南京工业职业技术学院

特点：我国近现代著名民主革命家、社会活动家、教育家黄炎培先生于1918年在上海创办的中华职业学校-我国教育史上第一所专门从事职业教育并以此冠名的学校

江苏经贸职业技术学院

江苏联合职业技术学院

江苏海事职业技术学院

南京交通职业技术学院

江苏卫生健康职业技术学院

南京科技职业学院

南京城市职业学院

苏州卫生职业技术学院

苏州职业大学

苏州经贸职业技术学院

苏州工业园区服务外包职业学院

无锡职业技术学院

特点：全国排名前列，理工类、双高计划、公办大学

无锡商业职业技术学院

江苏信息职业技术学院

常州工业职业技术学院

这些院校中，有些是专注于特定领域的专科院校，如幼儿教育、社会管理、民政服务等，而有些则是综合性职业技术学院。建议江苏省的考生在选择跨省就读的专科院校时，可以综合考虑各院校的排名、专业特点、合作企业等因素，以找到最适合自己的院校。