招收江苏考生的大专院校包括以下几所：

无锡职业技术学院- 位于江苏省无锡市，是一所公办全日制普通高等职业院校。

南京工业职业技术学院- 位于江苏省南京市，提供专科教育。

江苏建筑职业技术学院- 同样位于江苏省南京市，是一所专注于建筑类专业的专科院校。

江苏农牧科技职业学院- 位于江苏省，是一所农牧科技领域的专科院校。

南通航运职业技术学院- 位于江苏省南通市。

江苏农林职业技术学院- 位于江苏省，是一所综合型高等职业院校。

南京信息职业技术学院- 位于江苏省南京市，是首批国家示范性高等职业院校。

常州信息职业技术学院- 位于常州市，属于公办院校。

常州纺织服装职业技术学院- 位于常州市，属于公办院校。

常州工业职业技术学院- 位于常州市，属于公办院校。

建东职业技术学院- 位于常州市，属于民办院校。

常州机电职业技术学院- 位于常州市，属于公办院校。

苏州工艺美术职业技术学院- 位于江苏省苏州市，是一所艺术类大专。

连云港职业技术学院- 位于江苏省连云港市。

镇江市高等专科学校- 位于江苏省镇江市。

南通职业大学- 位于江苏省南通市。

苏州职业大学- 位于江苏省苏州市。

沙洲职业工学院- 位于江苏省苏州市。

扬州市职业大学- 位于江苏省扬州市。

江苏海事职业技术学院- 位于江苏省南京市，是一所全日制高等职业院校。

北京社会管理职业学院（民政职业大学）- 2024年参与江苏高职单招招生。

长沙民政职业技术学院- 2025年继续参与江苏高职单招招生。

这些院校涵盖了多个专业领域，包括理工、师范、医学、农林、财经、艺术等，可以满足不同考生的需求。建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细研究各院校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校。