开设陶瓷设计专业的学校包括：

清华大学

中国美术学院

广州美术学院

景德镇陶瓷大学

湖北美术学院

湖南工业大学

内蒙古师范大学

丽水学院

平顶山学院

辽宁传媒学院

四川文化艺术学院

景德镇艺术职业大学

江南大学

南京艺术学院

苏州大学

同济大学

山西工学院

郑州大学

河南大学

中原工学院

齐齐哈尔高等师范专科学校

唐山工业职业技术学院

晋中师范高等专科学校

朔州师范高等专科学校

朔州陶瓷职业技术学院

上海工艺美术职业学院

苏州工艺美术职业技术学院

江苏联合职业技术学院

无锡工艺职业技术学院

福建艺术职业学院

31. 泉州工艺美术职业学院

32. 江西陶瓷工艺美术职业技术学院

33. 广西艺术学院

34. 湖南工业大学（包装设计）

35. 广东陶瓷职业技术学校

这些学校在全国不同地区提供陶瓷设计专业的教育，涵盖了从本科到职业教育的各个层次。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划来选择合适的学校。