在湖南，提供电力专业专科教育的大学包括：

湖南电力职业技术学院：

是湖南省重点建设的全日制普通本专科高校，设有电气工程及其自动化、电力系统及自动化、电子信息工程等专业。

湖南工程学院：

位于湖南省湘潭市岳塘区洞庭大道1号，设有电气工程及其自动化、电子信息科学与技术、能源动力类等专业。

湖南铁道职业技术学院：

位于湖南省株洲市荷塘区铁道街道铁马山路18号，设有电气工程及其自动化、电子信息类等专业。

长沙电力职业技术学院：

是湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校，隶属于国网湖南省电力有限公司，教育业务由湖南省教育厅管理。学院提供火电厂集控运行、供用电技术、发电厂级电力系统、输配电线路、市场营销、热能动力设备与应用等专业。

湖南水利水电职业技术学院：

是经省人民政府批准、国家教育部备案的唯一一所水利水电类全日制公办普通高等院校，隶属于湖南省水利厅。

这些学校在电力专业方面都有较好的排名，并提供与电力相关的专业教育。建议考生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量和就业情况等因素。