1. 黎明职业大学

2. 泉州幼儿师范高等专科学校

3. 泉州经贸职业技术学院

4. 泉州轻工职业学院

5. 泉州医学高等专科学校

6. 泉州职业技术大学

7. 泉州师范学院

8. 泉州工艺美术职业学院

9. 泉州工程职业技术学院

10. 泉州海洋职业学院

11. 漳州职业技术学院

12. 厦门城市职业学院

13. 闽江师范高等专科学校

14. 福建船政交通职业学院

15. 福建水利电力职业技术学院

16. 三明医学科技职业学院

17. 湄洲湾职业技术学院

18. 福建生物工程职业技术学院

19. 福建电力职业技术学院

20. 福州职业技术学院

21. 福建信息职业技术学院

22. 福建卫生职业技术学院

23. 福建艺术职业学院

24. 福建江夏学院

25. 闽西职业技术学院

26. 集美大学诚毅学院

27. 三明学院

28. 福建工程学院

29. 闽江学院

30. 泉州理工职业学院

建议：

黎明职业大学、泉州幼儿师范高等专科学校、泉州经贸职业技术学院、泉州轻工职业学院、泉州医学高等专科学校、泉州职业技术大学、泉州师范学院、泉州工艺美术职业学院、泉州工程职业技术学院和泉州海洋职业学院是泉州地区较为知名的高职单招院校，建议优先考虑这些学校。

漳州职业技术学院、厦门城市职业学院、闽江师范高等专科学校和福建船政交通职业学院等公办院校在单招中也有很好的表现，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

泉州理工职业学院是一所民办全日制普通高等职业技术学院，也值得考虑。