江西可以专升本的大专院校包括以下几所：

1. 江西工业工程职业技术学院

2. 江西现代职业技术学院

3. 江西应用科技学院

4. 江西交通职业技术学院

5. 江西外语外贸职业学院

6. 江西信息应用职业技术学院

7. 江西工业职业技术学院

8. 江西环境工程职业学院

9. 赣南医学院

10. 宜春学院

11. 上饶师范学院

12. 九江学院

13. 南昌工程学院

14. 江西科技学院

15. 南昌理工学院

16. 江西警察学院

17. 新余学院

18. 江西服装学院

19. 南昌工学院

20. 南昌师范学院

21. 萍乡学院

22. 景德镇学院

23. 江西工程学院

24. 江西应用科技学院（再次提及）

25. 南昌职业大学

26. 鹰潭职业技术学院

27. 江西财经职业学院

28. 江西电力职业技术学院

29. 江西旅游商贸职业学院

30. 江西交通职业技术学院（再次提及）

31. 江西工业职业技术学院（再次提及）

32. 江西医学高等专科学校

33. 九江职业大学

34. 上饶幼儿师范高等专科学校

35. 抚州幼儿师范高等专科学校

36. 九江职业技术学院

37. 江西司法警官职业学院

38. 江西陶瓷工艺美术职业技术学院

请注意，不同学校的专升本条件和要求可能存在差异，具体信息可以通过相应学校的官方网站或招生办公室咨询获得。同时，专升本的政策和计划每年可能会有所变动，建议及时关注各高校的招生简章和相关通知。