梅县围屋，与北京的四合院，陕西的窑洞，广西的杆栏式和云南的一颗印，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式。它的建筑和设计艺术之独特，给这个侨乡带来了浓郁的乡土风情。人们说，梅县围屋充满着客家人的客味。围屋是由一座狐形或方形的辅助建筑群，象城堡一样将主体住宅包围着的建筑。屋内布局三堂四廊，十厅九井：进深三座高堂，以天井和屏风墙隔开；横向是四排住房和过厅，错落有致；后面由一排排列成半圆形的房屋围成天井，叫花头。屋内房间数十间，可以住上几代数十口人家。整个围屋靠山坡而建，前低后高，自成阶梯形，最外围墙筑得很高，窗子开得很小，显得壁垒森严。

　　从低处往上看，围屋层层叠叠，有盘龙之状，兴宁人又称围龙屋。如果连大厅前的晒禾坪和一口半圆形鱼塘拼起来看，一个单元的围屋，就呈现一个椭圆形。它把生活起居，辅助劳作和饲养加工等统一在住宅内部，同时各部分又互不干扰，显得协调而又和谐。 人们说的客味，精髓就在于此。梅县围屋的筑墙全部是三合土锻打而成，其抗压强度和抗拉抗剪度，均超过一百号混凝土。它的建筑尺度精确，地墙、地面、楼面、屋面的平度和标高，误差不超过几毫米。每座房子的造型，檐梁雕塑，内外装饰和绘画，均有极高的艺术造诣。座落在梅县白宫富良美村有一座华侨建的联芳楼，又称华侨围屋。它长近百米，宽四五十米，四周以建筑物环成围屋大院。屋的正面是三个凸起的钟楼式大门，其上下左右及所有窗户顶端，都装置着匀称的各种动物、花草浮雕，大大小小不下一二百幅，钟楼上端有狮子滚球，双龙夺宝，雄鹰展翅，天使临门等塑像，正楼大门的阳台下，还雕有郭子仪拜寿群像，工艺精巧。正观整座楼面，富丽堂皇。围屋内，分建房室一百多间，十厅九井，三堂四廊。最后是一间长长的枕头屋。堂、厅、房间、走廊、天井、楼上楼下，设计十分巧妙。

　　梅县围屋历史悠久，它与古代中原人南迁后，不时发生的土、客之争有关。客人为适应当时的环境，便建筑了能集群聚居的房子，以抵御来犯者。他们为了便于生活，把防盗、防火、饲养、加工、贮存、凉晒等各种生活设施综合一体，以图达到安居乐业的要求。但随着人们生活水平的提高，围屋的建筑也日趋完善精美。然而，在历史的发展长河和变革中，古老的围屋，将成为一种住宅形式而载入史册。