淮安市的大专院校专业老师情况如下：

淮安信息职业技术学院

教师总数：513人

专兼职教师比例：1:6

专任教师中高级职称教师占比：30%

具有副高以上职称教师人数：105人

具有研究生学历或硕士以上学位的青年教师人数：37人

双师素质教师占比：70.7%

江苏省教学名师：2人

省“青蓝工程”学术带头人：3人

教育部高职高专类专业教学指导委员会委员：2人

省六大人才高峰资助对象：1人

省“333工程”首批中青年科学技术带头人：9人

省“青蓝工程”优秀中青年骨干教师：9人

淮安市有突出贡献的中青年专家：2人

淮安市“十百千”人才计划培养对象：24人

省､市岗位技术能手：16人

淮安职业技术学院 （未在文档中详细列出，但可以推测其教师情况与淮安信息职业技术学院类似，具有较为完善的师资队伍和较高的教学水平）。

其他高职院校

江苏财经职业技术学院：

体育教师职称结构：助教5人、讲师5人、副教授11人、教授0人。

江苏食品药品职业技术学院：

体育教师职称结构：助教0人、讲师9人、副教授7人、教授0人。

炎黄教育集团下的淮安市炎黄技工学校：

教师岗位职责：包括遵守宪法、法律和职业道德，执行学校的教学计划，履行教师聘约，认真完成备课、上课、听课、作业批改、辅导等日常教学工作，参与教学研究活动，积极申报教研课题，完成课题研究任务，关心、爱护学生，尊重学生人格，促进学生在品德、智力、体质等方面全面发展等。

招聘需求

淮安市高级职业技术学校：

招聘学科及人数：模具专业教师1名、电子专业教师1名、艺术装潢专业教师1名、学前教育专业教师1名、舞蹈专业教师1名、物流专业教师1名、教育技术专业教师1名、机电专业教师1名。

建议

对于应聘者：如果您具备相关专业的研究生学历和教学经验，可以考虑应聘淮安市的大专院校专业教师岗位。这些岗位通常要求具备较高的教学水平和专业技能，同时有一定的科研能力和实践经验。

对于院校：建议继续加强师资队伍建设，提升教师的教学水平和专业素养，以吸引更多优秀人才加入，进一步提高教育教学质量。