湖南的大专院校一般遵循国家统一的教育体制，按照学年制进行组织，每年的秋季开学时间通常在 9月初或9月中旬。具体开学时间可能会因学校和专业的不同而有所调整，建议您查看所在学校的官方网站或咨询学校教务处以获取最准确的信息。

此外，虽然春季开学时间通常在2月底或3月初，但这一时间并不适用于所有学校，特别是对于大专院校而言，它们主要遵循秋季开学时间。

因此，如果您是湖南的大专院校学生或家长，建议关注所在学校官方网站或教务处发布的最新通知，以获取确切的开学时间。