山东单招公办大专学校包括以下几所：

青岛职业技术学院：

省市共管、以市管为主的全日制普通高校，国家示范性高等职业院校、国家优质专科高等职业院校。

山东职业学院：

国家骨干高职院校，山东省教育厅直属，具有铁路行业背景的高等职业院校。

威海职业学院：

本科、双高院校之一，单招录取分数较高。

山东科技职业学院：

本科、双高院校，单招竞争力较强。

青岛酒店职业技术学院：

在单招领域具有较高的知名度和影响力。

菏泽医学专科学校：

医学类专业实力较强，是单招中的热门学校。

山东司法警官职业学院：

司法警官类专业特色鲜明，注重学生的职业素养和执法能力培养。

济南护理职业学院：

护理类专业实力较强，就业前景广阔。

潍坊护理职业学院：

同样以护理类专业为特色，单招录取分数较高。

青岛幼儿师范职业学院：

专注于幼儿教育领域的教育，培养了大量优秀的幼教人才。

山东水利职业学院：

水利类专业实力较强，注重学生的实践能力和职业素养培养。

山东信息职业学院：

信息类专业特色鲜明，教学质量较高。

山东经贸职业学院：

经贸类专业设置齐全，教学质量稳定。

山东电子职业学院：

电子类专业实力较强，就业前景广阔。

山东商务职业学院：

具体信息未详细提及，但属于公办院校。

聊城职业技术学院：

位于山东省聊城市，是国家级技能型紧缺人才培养院校、首批国家级示范性职教集团牵头单位等。

这些学校各有特色和优势，考生可以根据自身兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议查阅各校的招生简章和专业介绍，了解详细信息，以便做出最佳选择。