武汉单招的大专学校包括但不限于以下几所：

湖北交通职业技术学院

特色专业：轮机工程技术、智能交通技术运用、计算机网络技术、交通工程、汽车运用与维修技术、道路桥梁工程技术。

武汉软件工程职业学院

特色专业：软件技术。

武汉城市职业学院

特色专业：建筑工程技术、建筑智能化工程技术、道路桥梁工程技术。

武汉海事职业学院

特色专业：船舶工程技术、海洋工程技术、数控技术。

武汉民政职业学院

特色专业：无明确提及，但作为一所职业学院，通常会有多个与民政相关的专业。

武汉铁路桥梁职业学院

特色专业：无明确提及，但作为一所专注于铁路桥梁专业的学院，通常会有相关专业。

武汉警官职业学院

特色专业：无明确提及，但作为公安系统的培训基地，通常会有警务相关专业的培训。

湖北艺术职业学院

特色专业：康复治疗技术、口腔医学、医学美容技术、软件技术。

湖北科技职业学院

特色专业：无明确提及，但注重培养学生实际应用能力。

湖北轻工职业技术学院

特色专业：无明确提及，但通常会有与轻工业相关的专业。

长江工程职业技术学院

特色专业：无明确提及，但作为一所全日制公办普通高等学校，通常会有与工程相关的专业。

恩施职业技术学院

特色专业：无明确提及，但作为一所位于恩施州的职业技术学院，通常会有与当地经济和社会发展相关的专业。

这些学校提供了多种专业方向，供考生选择。具体的单招政策、专业设置和招生要求可能因年份和学校而有所不同，建议考生关注各学校的官方网站或咨询相关部门以获取最新信息。