在浙江，有多所大专学校提供与地铁相关的专业，包括城市轨道交通运营管理、城市轨道交通工程技术、城市轨道交通通信信号技术以及城市轨道车辆应用技术等。以下是一些开设这些专业的大专学校名单：

嘉兴职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第一。

绍兴职业技术学院：

城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术专业排名省内第一。

杭州万向职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第三。

嘉兴南洋职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第四。

浙江育英职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第五。

浙江长征职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第六。

浙江汽车职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第七。

浙江宇翔职业技术学院：

城市轨道交通运营管理专业排名省内第八。

浙江水利水电专科学校：

位于杭州市，提供轨道交通相关专业。

浙江医学高等专科学校：

位于杭州市，提供轨道交通相关专业。

浙江公安高等专科学校：

位于杭州市，提供轨道交通相关专业。

浙江交通职业技术学院：

提供城市轨道交通通信信号技术、城市轨道车辆应用技术专业。

浙江艺术职业学院：

位于杭州市，提供轨道交通相关专业。

宁波交通高级技工学校：

提供城市轨道交通运输与管理专业。

宁波市职业技术教育中心学校：

提供城市轨道交通运营服务专业。

请注意，学校排名可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看其官方网站以获取最新信息。此外，还有其他一些学校可能也提供与地铁相关的专业，建议进一步查找相关资料进行确认。