乳山市提供高等教育的学校包括以下几所：

乳山开放大学

本科专业：小学教育、学前教育、汉语言文学、金融学、机械设计制造及其自动化、土木工程、工商管理、会计学、行政管理、法学等。

助力计划专科：汽车检测与维修技术、电气自动化技术等。

山东外事语学校

专业：商务英语、商务日语、应用韩语等。

山东省威海艺术学校

专业：艺术类中等专业教育。

威海市交通学校

专业：汽车运用与维修。

威海市机械工程高级技工学校

专业：机械工程相关专业。

威海市高级技工学校

提供各类技工培训。

威海市卫生学校

专业：医疗卫生相关专业。

乳山市职业中等专业学校

提供3+2分段大专教育，专业包括计算机、动漫设计、学前教育、机电一体化等。

乳山职业学院

专科包括商务英语、商务日语、应用韩语、艺术类中等专业教育、汽车运用与维修、机械工程相关专业、医疗卫生相关专业等。

山东外事职业大学

位于威海市乳山银滩AAAA级旅游度假区长江路。

威海艺术学校（乳山幼儿师范学校）

与山东外事职业大学同一地点，提供艺术专业的教育。

威海机械工程高级技工学校

重点职业学校，位于乳山市城区北环路。

乳山幼儿师范学校

后更名为山东省乳山幼儿师范学校，提供职业教育和艺术类教育。

烟台师范学院

距离乳山市较近。

烟台大学

位于山东省烟台市，是一所综合性大学。

烟台南山学院

位于山东省烟台市蓬莱区，是一所本科院校。

烟台大学文经学院

是一所民办专科院校，有试点本科项目。

这些学校提供了不同类型和层次的教育，涵盖了从专科到本科的多个专业领域，为乳山市及周边地区的人才培养提供了多样化的选择。