在福建省，以下是一些被认为较好的大专专业：

电子商务：

实用性强，前景光明，适合对互联网商务感兴趣的毕业生。

经济学：

理论与实践结合紧密，培养经济分析和管理能力。

国际贸易：

全球化背景下的热门专业，面向国际市场，培养国际商务操作和谈判能力。

物流管理：

随着电商和物流行业的发展而兴起，专业人才需求量大。

工商管理：

培养管理类人才的基础专业，涵盖企业管理各个方面。

旅游管理：

旅游业兴盛，专业人才需求持续增长。

市场营销：

市场需求持续增长，适合商业敏感度高的学生。

酒店管理：

旅游和酒店业的支柱专业，专业人才培养市场需求大。

医学技术：

随着医疗技术的发展而需求增加，培养高级专门人才。

信息工程：

信息技术领域的重要专业，专业人才需求旺盛。

此外，还有一些技术型专业如数控、机电一体化、模具设计、广告设计与制作、工程管理、工程造价、土建、排水给水、室内设计等也备受青睐，因为它们符合当前社会的就业趋势。

建议

选择专业时，建议考虑个人兴趣、发展前景和就业市场需求。可以结合自己的实际情况，选择最适合自己的专业方向。同时，建议进行充分调研和了解，确保自己符合这个专业的要求，以便在未来的求职和职场中更加成功。