兖州拥有多所大专学校，以下是一些主要的学校及其专业：

山东建筑大学（兖州校区）

专业：

建筑类相关专业为主

济宁职业技术学院

专业：

工程技术、经济管理、文化艺术等多个专业

山东理工职业学院

专业：

多个专业领域

山东体育学院兖州校区

专业：

体育相关专业

山东外贸职业学院

专业：

外贸领域教育

山东科技职业学院

专业：

科技类专业教育

济宁学院

专业：

包括多个校区和学院，如兖州师范校区、学前教育学院等

兖州职业技术学院

专业：

机械制造、电子信息、建筑工程、汽车维修等

兖州师范专科学校

专业：

主要培养基础教育师资力量，设有多个师范类专业

山东劳动职业技术学院

专业：

未具体列出，但作为一所职业技术学院，通常涵盖多个职业技能领域

兖矿职工大学

专业：

以高职（高专）教育为龙头，成人学历教育和各级各类培训并举

兖州开放大学

专业：

包括中专学历教育，如机电技术应用、建筑工程施工和电子商务等

兖州区职业中等专业学校

专业：

机电技术应用、计算机应用、会计电算化、旅游服务与管理等

兖州工业学校

专业：

机械制造、电子技术、汽车维修等

兖州卫生学校

专业：

护理、药剂、医学检验等

兖州艺术学校

专业：

音乐、舞蹈、美术等艺术类专业

兖州农业学校

专业：

种植、养殖、农产品加工等

这些学校涵盖了建筑、工程、经济管理、文化艺术、体育、外贸、科技、师范教育、职业教育等多个领域，为兖州及周边地区提供了丰富多样的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。