在长沙，有一些被普遍认为冷门的大专院校，但它们都是教育部备案，具备招生资格，并能颁发正规毕业证的大学。以下是一些建议考虑的学校：

湖南三一工业职业技术学院

长沙轨道交通职业学院

长沙南方职业学院

湖南现代物流职业技术学院

湖南艺术职业学院

湖南屈原大学（已关闭）

株洲航空旅游学院（存在欺诈风险）

湖南医药学院（儿科医学专业较冷门）

长沙理工大学（土木类专业较冷门）

湖南吉利汽车职业技术学院

怀化职业技术学院

湖南高尔夫旅游职业学院

此外，还有一些其他值得关注的冷门学校：

长沙幼儿师范高等专科学校

湖南农业大学（农林类大学，历史悠久，环境优越）

长沙理工大学（地方大学，以交通、电气工程和建筑专业著称）

中南林业科技大学（以林业为特色，环境优美，现代化建筑，教学水平高）

湖南工商大学（以经济、管理为主，覆盖多个金融领域的大学）

请注意，选择学校时，除了考虑学校的冷门程度，还应综合考虑学校的师资力量、教学质量、科研水平、就业前景等因素。建议亲自实地考察学校，了解学校的实际情况，以便做出更明智的选择。