在长沙，提供幼师专业的大专学校包括：

长沙幼儿师范高等专科学校

性质：

公办全日制高等专科学校

地址：长沙市雨花区

特色：以儿童发展为核心，注重教师教育，拥有学前教育、早期教育、美术教育等专业

湘中幼儿师范高等专科学校

性质：

公办全日制普通高等学校

地址：湖南省邵阳市大祥区学院南路

特色：历史悠久，注重教学质量和环境建设

湖南第一师范学院

性质：

民办大专学校

特色：提供学前教育等专业

南华大学船山师范学院雨母校区

地址：

湖南省长沙市雨湖区

备注：南华大学船山学院下设师范院系

湘潭师范大学

地址：

湖南省湘潭市雨湖区

备注：湘潭大学下设师范院系，创办于1958年

中南师范大学

地址：

湖南省长沙市

备注：院校类型为汉语言文学学校

益阳师范学校

地址：

湖南省益阳市

特色：培养基础教育师资，历史悠久，条件优越

湖南幼儿师范高等专科学校

地址：

常德职教大学城（智慧谷）

特色：聚焦儿童发展，坚持教师教育底色，专业设置包括学前教育、早期教育、美术教育等

这些学校提供了多种幼师专业，可以根据个人兴趣、专业倾向及地理位置等因素进行选择。建议进一步了解各学校的详细招生政策、专业设置及就业情况，以便做出更为明智的选择。