江汉艺术职业学院是国内唯一一所设置小龙虾学院，开设小龙虾课程的学校。学院成立于2017年，位于湖北省潜江市，隶属于江汉艺术职业学院的潜江龙虾学院创建于2016年5月。学院开设了以下三个普通大专学历专业：

1. 餐饮管理

2. 烹调工艺与营养

3. 市场营销

这些专业涵盖了烹饪、小龙虾养殖、市场营销等关于小龙虾的方方面面。学院通过与企业的定向培养协议，确保毕业生能够顺利就业，薪资水平也相对较高。

建议：

兴趣与职业规划：

如果你对小龙虾产业有浓厚兴趣，并且希望在这一领域发展，江汉艺术职业学院的小龙虾专业是一个很好的选择。

就业前景：

小龙虾产业在中国发展迅速，专业人才短缺，一线城市烹虾师月收入高达3万元，因此该专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

地域优势：

学院位于小龙虾之乡——湖北潜江，学生可以近距离接触和实践小龙虾养殖、加工等产业，获得更多的实践机会。

希望这些信息对你有所帮助。