湖南有很多可以进行专科单招的学校，以下是一些具体的学校名单：

湖南工业职业技术学院

湖南汽车工程职业学院

湖南铁道职业技术学院

长沙航空职业技术学院

长沙民政职业技术学院

湖南幼儿师范高等专科学校

湖南交通职业技术学院

湖南铁路科技职业技术学院

湖南高速铁路职业技术学院

湖南工程职业技术学院

湖南工艺美术职业技术学院

湖南商务职业技术学院

长沙卫生职业学院

长沙电力职业技术学院

湖南城建职业技术学院

湖南民族职业学院

湖南大众传媒职业技术学院

湖南现代物流职业技术学院

长沙贸易旅游职业技术学院

这些学校涵盖了多个领域，包括理工科、工科、民政、电子、艺术等，为学生提供了丰富多样的职业教育选择。建议考生在报名前关注湖南省教育考试院或各相关学校的官方网站，以获取最新的招生信息和报名指南。