陕西有几所大专院校提供兽医专业教育，以下是一些主要的学校：

西北农林科技大学：

这所大学位于咸阳市杨陵区西农路，以农林兽医类为主的专科院校，提供畜牧兽医专业，并且动物医学院拥有兽医学一级学科博士授权点和兽医学博士后流动站。

陕西农业大学：

这所大学在畜牧兽医专业方面具有很高的声誉和实力，是陕西地区兽医专业学生的优选学校。

陕西中医药大学：

该校动物医学系成立于1958年，是全国最早开设动物医学专业的高校之一，拥有高水平的师资队伍和完善的教学设施。

陕西科技大学：

这所大学也开设兽医专业，具有较好的教学资源和师资力量。

西安职业技术学院：

位于陕西省西安市莲湖区，提供畜牧兽医技术、动物医学技术、动物药学等相关专业，其中宠物医疗与养护专业是陕西省唯一一所宠物医学专业的大专院校。

渭南职业技术学院：

位于渭南市，提供动物医学专业。

榆林职业技术学院：

位于榆林市，提供动物医学专业。

延安职业技术学院：

位于延安市，提供畜牧兽医专业。

咸阳职业技术学院：

位于咸阳市，设有仪祉农林学院，开设畜牧兽医、动物医学、宠物养护与驯导、园林技术等专业。

西安海棠职业学院：

虽然这所学院主要研究动物疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，但其动物医学专业也值得考虑。

这些学校都在陕西省内享有较高的声誉，并且提供了不同方向的兽医专业教育，包括畜牧兽医、动物医学、宠物医疗与养护等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。