江西单招大专热门学校包括以下几所：

江西职业技术大学：

在多个领域都有出色的表现，是江西单招的佼佼者。

江西应用技术职业学院：

在应用技术领域具有较强的实力，培养了大量实用型人才。

江西财经职业学院：

隶属于江西省财政厅，财经类专业教学和研究方面有着深厚的积淀，会计、金融、税务等专业是省级示范专业和特色专业。

江西环境工程职业学院：

环保领域的先锋学院，致力于培养环保领域的专业人才。

江西交通职业技术学院：

江西省交通运输厅直属的高职院校，在交通工程、汽车运用、物流管理等交通相关领域具有较强的实力，拥有国家级重点专业和省级优势特色专业。

江西外语外贸职业学院：

外语外贸人才的聚集地，为江西省的外语外贸事业培养了大量优秀人才。

江西电力职业技术学院：

电力行业的专业技术学府，培养了大量电力行业的技术技能人才。

江西现代职业技术学院：

现代技术的创新摇篮，致力于培养适应现代社会发展需要的高素质技能型人才。

江西旅游商贸职业学院：

旅游商贸人才的摇篮，为江西省的旅游和商贸行业培养了大量优秀人才。

江西工业职业技术学院：

在工科领域有着较强的实力，为江西省的工业发展做出了重要贡献。

江西水利职业学院：

专注于水利领域的教育和培训，为江西省的水利事业提供了有力的人才支持。

江西制造职业技术学院：

开设有机电一体化技术、数控技术、机械制造与自动化等39个高职专业，其中数控技术、应用电子技术专业为国家骨干专业。

上饶幼儿师范高等专科学校：

设置了学前教育、小学教育、语文教育、数学教育、英语教育、科学教育、艺术教育、早期教育、美术教育、舞蹈表演和婴幼儿托育服务与管理等13个专业。

赣州职业技术学院：

现有10大系部50个高职专业，其中“畜牧兽医专业群”被确定为全省高职高水平专业群立项建设项目。

九江职业技术学院：

在多个排名中都位列前茅，是一所综合实力较强的高职院校。

宜春职业技术学院：

宜春地区的重要高职院校，为地方经济发展培养了大量优秀人才。

江西司法警官职业学院：

专注于司法警官教育。

江西生物科技职业学院：

专注于生物科技教育。

南昌健康职业技术学院：

专注于健康职业教育。

江西信息应用职业技术学院：

信息类专业特色鲜明，教学质量较高。

江西工业贸易职业技术学院：

专注于工业贸易教育。

江西青年职业技术学院：

专注于青年教育。

江西艺术职业学院：

专注于艺术职业教育。

江西传媒职业学院：

专注于传媒教育。

江西水利职业学院：

专注于水利领域的教育和培训。

江西机电职业技术学院：

机电类专业实力较强，注重学生的实践能力和职业素养培养。

这些学校在江西单招大专中表现较为突出，涵盖了多个领域和行业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。