山西的大专学校目录如下：

1. 山西旅游职业学院

2. 山西戏剧职业学院

3. 山西职业技术学院

4. 山西工程技术学院

5. 山西工程职业技术学院

6. 山西信息职业技术学院

7. 山西艺术职业学院

8. 山西国际商务职业学院

9. 山西省财政税务专科学校

10. 长治职业技术学院

11. 晋城职业技术学院

12. 山西建筑职业技术学院

13. 山西药科职业学院

14. 大同煤炭职业技术学院

15. 山西机电职业技术学院

16. 山西财贸职业技术学院

17. 山西林业职业技术学院

18. 山西水利职业技术学院

19. 阳泉职业技术学院

20. 临汾职业技术学院

21. 山西金融职业学院

22. 太原城市职业技术学院

23. 太原幼儿师范高等专科学校

24. 山西警官职业学院

25. 山西铁道职业技术学院

26. 运城护理职业学院

27. 晋中职业技术学院

28. 运城职业技术大学

29. 山西电力职业技术学院

30. 山西同文职业技术学院

31. 山西华澳商贸职业学院

32. 山西老区职业技术学院

请注意，学校名单可能会有变动，建议在报考前再次确认相关信息。